أعلان إدارة السرداب

العودة   AL SerdaaB - منهاج السنة السرداب > ~¤§¦ ملتقى حــــفــيــــدات عــائــــشــــة ¦§¤~ > الــحـــفــــيــــدات للـــطـبخ والـديكور
المتابعة التسجيل البحث مشاركات اليوم اجعل كافة المشاركات مقروءة

رد
 
أدوات الموضوع
قديم 13/03/2003, 11:04 PM   رقم المشاركه : 1
أمة الله
قدماء المشاركين فى المنتدى
 
الصورة الرمزية أمة الله





  الحالة :أمة الله غير متواجد حالياً
افتراضي ممكن وصفة الكبسة ؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بما انه باب الطبيخ انفتح والوصفات الشهية هلت
يا ريت حد يكرمني ويعطيني وصفة الكبسة الخليجية
بس على اوصولها ... حاكم مطلوبة كتير


وسلمت ايديكم












التوقيع



{وَقَالَ الرَّسُولُ يَا رَبِّ إِنَّ قَوْمِي اتَّخَذُوا هَذَا الْقُرْآنَ مَهْجُورًا}
  رد مع اقتباس
قديم 14/03/2003, 03:27 AM   رقم المشاركه : 2
فيصل 1968
عضو نشيط





  الحالة :فيصل 1968 غير متواجد حالياً
افتراضي أمة الله مع التحيه

الاخت الفاضله أمة الله

تحيه طيبه وبعد

الناس تسئل عن التبول والملحيه واذن الشائب والاكلات الشاميه المباركه وانتي تسئلين عن الكبسه الخليجيه الله يهدينا و ياج للحق المهم ماعندي احد اسئله من اهلي ولاتتوقعين اخت من اللي يكتبن عندها علم عن الكبسه بصريح العباره
جيل حليب النيدو ماعنده الا بيض وطماط بس اما الكبسات والمحشيات والعلوم السنعه عند العجائز الله يطول في اعمارهن

اخر الكلام : البنت اللي ماتعرف الطبخ افضل لها الجلوس في بيت اهلها












التوقيع

ان منعتك الظروف على عدم قـــول الحقيقه فلا تكن منكـــرهــــــا .
عامر ابو عبدالرحمن
الراي والراي الاخر
http://www.amer68.com/vb/index.php

  رد مع اقتباس
قديم 14/03/2003, 03:27 AM   رقم المشاركه : 3
وافدة النساء
المشرف العام على المنتديات
 
الصورة الرمزية وافدة النساء





  الحالة :وافدة النساء غير متواجد حالياً
افتراضي

غالى والطلب رخيص
هذه هى الكبسه
==============

المقادير
======
كيلو لحم غنم او ضان صغيراو دجاجة حسب الرغبة
كأسين رز بسمتي
بصلة كبيرة شرائح
طماطم كبيرة شرائح
وملعقتين صلصة طماطم ملعقة (اختيارية)
بهارات مثل عودين قرفة ثلاث حبات هيل شوي كمون ثلاث حبات قرنفل
ربع كاس زيت نباتي(زيت زيتزن)
ملح وبهارات مطحونة فلفل اسود كمون
ليمون ناشف حبة او حبتين صغار
الطريقة
اغسلي الرز بماء بارد وانقعيه
يقطع اللحم اوالدجاج قطع مناسبة
يقلى البصل بالزيت وتضاف البهارت الغير مطحونة حتي يصير البصل بني فاتح
يضاف اللحم ويقلب حتى يتحمر ثم الطماطم حتى تذوب ولايبقى ماء يعني يتسبك
وعشان توصلي لهذي المرحلة بسرعه اضيفي الملح مع الطماطم مرة وحدة
وبعد كذا صبي ماء الساخن (كاسين موية كفاية)على الخليط واضيفي الليمون الناشف والبهارات المطحونة التي لاتضاف الا بعد سكب الماء( حتى لايشيط القدر )واقفلي قدر الضغط ربع ساعة اوثلث ساعة حسب نوع اللحم وطراوته بعد كذا افتحي القدر وانتبهي من البخار( ولافضل وضع القدر في المجلى وفتح الماء البارد عليه ثم فتح الغطاء بحذر).
صفي الرز من الماء تماما وضعيه في القدر يكون ارتفاع الماء اقل من سم واحد احكمي قفل القدر مرة اخرى ولمدة عشر دقائق

مدة الطهي والتحضير ساعةفقط

وبالهناءءءءءءءءء والشفاء
***************************
اختك المحبه فى الله

وافدة النساء












التوقيع



- إذا كان لديك اقتراح أو شكوى فتفضل على هذا الرابط
- إذا كان لديك شبهة تريد الإستفسار عنها فتفضل على هذا الرابط
للبحث فى منتديات السرداب عن طريق جوجل ادخل هذا الرابط وانقل النقطة إلى دائرة البحث فى السرداب
http://www.google.com/custom?domains...lsrdaab.com/vb




اضغط هنا للدخول المباشر لغرفة السرداب منهاج السنة على البالتوك
  رد مع اقتباس
قديم 14/03/2003, 10:08 PM   رقم المشاركه : 4
AirShip
سردابي






  الحالة :AirShip غير متواجد حالياً
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيكم اخواني واخواتي على طريقه الطبخ والله شهيتوني وانا جوعان هذه الحظه .
انا ازيد على طريقه اختي وافده النساء انه لا تضع الزيت الا القليل جدا وهو بمقدار ملعقه صغيره لكي لايكون الرز فيه دهن مع العلم ان اللحم فيه نسبه دهن تكفي ان تعطي نكه
ودسومه للرز اما الطريقه التي عملتها فهي صحيحه 100% بالنسبه لقدر البخار اما القدر العادي فتاخذ وقت اطول من الذي ذكر بالنسبه لاستواء اللحم يعرف بسحب قطعه قليله من اللحم اذا طلعت معاك فهي مستويه وجاهزه للاكل .
ويضاف الرز على الماء الذي طبخ فيه اللحم وهو موجود فيه وعدم ازاله اللحم من القدر حتى يستوى الرز وينشف الماء اللذي فيه مع مراعاة تقصير النار عن القدر لكي لايحترق .
ومن هنا خرجت كلمه مكبوس وهي انه كبس الرز على اللحم .
وبالعافيه عليكم .












التوقيع

  رد مع اقتباس
قديم 15/03/2003, 05:06 AM   رقم المشاركه : 5
أمة الله
قدماء المشاركين فى المنتدى
 
الصورة الرمزية أمة الله





  الحالة :أمة الله غير متواجد حالياً
افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخي فيصل حياك الله
بصراحة الواحد يمل الاكلات الي تعود عليها وبحب التغير
وانا اكلت الكبسة الخليجية وعجبتني يعني تختلف عن طريقة الارز الي نعمله

بس بصراحة انا فكرت يعني انها سهلة اختي الحبيبة وافدة النساء
شوية رز مع شوية ماء وبهارات وصار عنا كبسة
طلع الها فن في التحضير

خليني انعزم عليها احسن .. اقصد يعني اريح من وقفة تحميص البصل
وتقطيع اللحم .......
استنا منك تعزميني عليها بما انك تعرفي وصفتها
جزاك الله الخير اختي الحبيبة على الوصفة الشهية
يعني ولا الشيف رمزي
ما عرف يعطيها مثلك












التوقيع



{وَقَالَ الرَّسُولُ يَا رَبِّ إِنَّ قَوْمِي اتَّخَذُوا هَذَا الْقُرْآنَ مَهْجُورًا}
  رد مع اقتباس
قديم 16/03/2003, 01:49 PM   رقم المشاركه : 6
Smaar
سردابي جديد






  الحالة :Smaar غير متواجد حالياً
افتراضي أفااااا

مرحبا مرة فيكم .. حياكم الله...
أفا عليكم يا أمة الله ما تعرفين الكبسة الخليجية .... نبغى نذوقها من يدك هههههههه
أما أنتِ يا وافدة النسااء ما شاء الله عليك .... بس خلينا نتعلم منك هههههه وسلمت يداك
أختكم مرة أخرى سمرههههه












التوقيع

(.......احفظ الله يحفظك , احفظ الله تجده تجاهك إذا سألت فسأل الله وإذا استعنت فاستعن بالله , واعلم أن الأمة لو اجتمعوا على أن يضروك لن يضروك إلا بشيء قد كتبه الله , وأن الأمة لو اجتمعوا على أن ينفعوك لن ينفعوك إلا بشيء قد كتبه الله لك , ...)

  رد مع اقتباس
قديم 16/03/2003, 02:05 PM   رقم المشاركه : 7
اسامه
سردابي نشيط






  الحالة :اسامه غير متواجد حالياً
افتراضي

يا اخوان يا اخوات
يجماعه جوعتوناااااااااااااا






  رد مع اقتباس
قديم 18/03/2003, 12:37 AM   رقم المشاركه : 8
فيصل 1968
عضو نشيط





  الحالة :فيصل 1968 غير متواجد حالياً
افتراضي اختي المباركه أمة الله

اختي الفاضله أمة الله
حقيقه ظاهره حسنه عند بعض الفتيات وهي حرصهن على تعلم الاكلات بكافه انواعها حتى الحلوى والكيك وهذا شي طيب ............
تحياتي لكم












التوقيع

ان منعتك الظروف على عدم قـــول الحقيقه فلا تكن منكـــرهــــــا .
عامر ابو عبدالرحمن
الراي والراي الاخر
http://www.amer68.com/vb/index.php

  رد مع اقتباس
قديم 18/03/2003, 01:14 AM   رقم المشاركه : 9
أمة الله
قدماء المشاركين فى المنتدى
 
الصورة الرمزية أمة الله





  الحالة :أمة الله غير متواجد حالياً
افتراضي

حياالله الاخوة جميعا
هلا اختي Smaar ان شاء الله اذوقك اياها بعد ما ابدع فيها
زي ما بيحكي المثل .. الطبيخ نفس
والي نفسه طيبة على الاكل اكيد طباخاته طيبه كمان
بعد لوصفة الى اخذتها من اختي وافدة النساء ومن
AirShip يعني ما عندي فرصة الا اني اتقنها
جزاكم الخير جميعا على المشاركة












التوقيع



{وَقَالَ الرَّسُولُ يَا رَبِّ إِنَّ قَوْمِي اتَّخَذُوا هَذَا الْقُرْآنَ مَهْجُورًا}
  رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ممكن تساعدوني بتنزيل البالتوك العذراء الدعم الفني ( مشاكل و حلول ) 2 13/04/2004 07:21 PM
يامحمــــــــــــــــــــــــــــــد ،، ؟؟؟ ابومشاري الحـــــــــوار الإســـــلامـــــى 193 18/09/2003 08:57 AM
ممكن مساعدة يا اخوة أمة الله ~¤§¦ المنتدى التقني ¦§¤~ 0 05/03/2003 11:54 PM
يا أخوان ممكن المساعدة وجزاكم الله خير أبومحمدالسبيعي ~¤§¦ المنتدى التقني ¦§¤~ 5 26/02/2003 04:40 PM


الساعة الآن: 03:33 AM

Powered by vBulletin®